Production du sirop d’érable
Dès mon second jour, on allume l’évaporateur : mon premier jour était un bon jour pour la production de sève ! On a eu 800 litres ! L’érablière de Mike compte 180 entailles et cette année, il a installé un système de tubes donc on n’a pas besoin d’aller vider chaque chaudière… Ça se fait tout seul !...
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